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Karamellisierte Apfelwürfel, Rote Bete und Senfschaum
mit kleinem Feldsalat
und gebratenen Jakobsmuscheln

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Grüne Apfel-Erbsen-Suppe

mit gebratenem Garnelenschwanz

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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

mit Apfel-Kartoffel-Rosette

und frischen Pfifferlingen mit Zwiebeln und Petersilie

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Filet vom Iberico-Schwein mit Calvados-Rahmsauce,

gebratenen Apfelspalten

und Maronen-Kartoffel-Püree

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Dreierlei Käse mit scharfen Äpfeln

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Asiatische Apfelrollen

mit Salat von Apfel, Mango, Ingwer und Koriander

dazu Zitronengras-Vanille-Soße

 

Sechs-Gang-Menü 69 €

…mit der Rheinpfalz-Karte gibt’s bei diesem Menü unseren Aperitif…

  Drei-Gang-Menü 43 €

…mit der Rheinpfalz-Karte gibt’s bei diesem Menü ein Heißgetränk nach dem Essen…

 

 

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