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Hausgemachter Zwetschgensaft mit Zimt

aufgefüllt mit

Riesling Sekt brut

vom Weingut Krück

0,1 l       5 €

oder mit alkoholfreiem Sekt

0,1 l       4

WEINGUT KRÜCK

2016 Sauvignon blanc trocken -collection c-

blumig, duftig, unkompliziert

0,1 l       4 €

 

WEINGUT SIEGRIST

2015 Am Maulbeerbaum Riesling Spätlese

ein Maul voll Wein und nicht trocken

0,1 l       5 €

 

WEINGUT DR WEHRHEIM

2011 vom Buntsandstein Riesling S trocken

ein gereifter Riesling mit wenig Säure

0,1 l       5 €

 

WEINGUT SIEGRIST

2014 Merlot trocken

der ideale Begleiter zur Gans

0,1 l       4,50 €

 

WEINGUT MÜNZBERG

2016 Gewürztraminer

fruchtig, würzig, lecker - ob als Aperitif oder zum Dessert!

0,1 l       4 €

NovemberMenü

 Gänseleberpraline

im Pumpernickel-Pistazien-Mantel

auf Weingelee

***

Carpaccio von der geräucherten

Gänsebrust mit Sauce Cumberland,

marinierten Rote Bete Scheiben,

Orangenfilets und Feldsalat mit Walnüssen

***

Kraftbrühe mit Gänseklößchen und Flädle

***

Knusprige Gänsekeule mit glacierten Maronen,

Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

***

Rotweinzwetschgen mit Lebkuchen

dazu

geschmolzener Gorgonzola

oder

gebranntes Zimt-Parfait

51,- €

…mit der Rheinpfalz-Karte gibt’s bei diesem Menü einen Aperitif gratis…

3-Gang-Menü 36,- €

…mit der Rheinpfalz-Karte gibt’s bei diesem Menü ein Heißgetränk gratis…

Hauptgericht 21,- €

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