Frische gebratene Pilze mit Kräuter-Oliven-Öl
auf Serrano-Schinken und Knoblauchbrot
10 €
Carpaccio vom Rind mit Ceasar Salad,
Croûtons und gehobeltem Parmesan
14 €
Rosa gebratenes Lammfilet
auf Salat von Bohnen, Kirschtomaten,
roten Zwiebeln und Brombeeren
15 €
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
7 €
Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernen, Apfel und Thymian
7 €
Dünne Lachsscheiben im heißem Soja-Sud
mit Ingwer, Radieschen und Pfefferschrot
14 €
Gebratene Enten-Leber mit Fleu de Sel,
Herz-Kirschen und Cassis-Sauce
15 €
OHNEFLEISCH
Gurken-Curry mit Kokosmilch,
Cashew-Kernen und Basmati-Reis
14 €
Kartoffelknödel mit Pilzfüllung
und Kerbelsauce
14 €
Frische Pasta mit Pfifferlingen
und Parmesan in Eier-Sahnesauce
18 €
MUSCHELTOPF
Frische Miesmuscheln
mit Knoblauch, Gemüse und Weißwein
dazu Brot oder Pommes frites
19 €
½ Portion
12 €
FLOSSENTIER
Filet vom Kabeljau mit Tomaten
und Bohnen-Mandel-Creme
und knusprigen Chorizo-Würfel
24 €
Medaillons vom Seeteufel
mit frischen Pfifferlingen
auf Risotto mit Spinat-Senf-Pesto
27 €
FLEISCHGERICHTE
Lamm-Gulasch,
in Rotwein geschmort mit Zwetschgen,
dazu Ofenkürbis und Petersilienwurzelpüree
19 €
Kürbis-Knusper-Schnitzel
vom Kalbsrücken zu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
21 €
Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Pilzragout
und Kümmel-Kartoffel-Gratin
23 €
Iberico-Karree mit Pfifferling-Kruste,
Thymiansauce, Bratkartoffeln und Bohnen
24 €
Rehmedaillons mit Burgundersauce,
frischen Pfifferlingen, Blaubeeren
und Petersilie auf Steinpilzflädle
27 €
ALLESKÄSE
Kleines Käsedessert
mit drei verschiedenen französischen Käsesorten und Feigensenf
9 €
EISKALTVERFÜHRT
Eine Kugel Eis oder Sorbet
1,50 €
Sahne
0,50 €
Bitterschokoladeneis
im Pistazien-Rosa Pfeffer-Mantel
auf dunkler Schokoladen-Rum-Sauce
3,50 €
Fruchtsuppe Pfirsich mit Eis
5 €
Marmoriertes Brombeer-Sauerrahm-Parfait
mit Arme-Ritter-Hefezopf
9 €
K(L)EINESÜNDE
Bayerische Creme mit
Holunderbeeren-Birnen-Kompott
4 €
Quarkmousse mit Hagebuttensauce und Weingelee
4 €
Zwetschgenkompott zu Quarkknödeln
mit süßen Mohn-Butter-Bröseln
7 €
Alle Preise sind inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer
Sie sind Allergiker? Unser Küchenchef hilft Ihnen weiter!